我的炒菜日记

　　不知不觉中一天又要结束了，我们一定有不少所感触的事情吧，是时候认真地写好日记了。怎样写日记才更能吸引眼球呢？下面是小编精心整理的我的炒菜日记，仅供参考，希望能够帮助到大家。

我的炒菜日记1

　　我的课余生活非常丰富，有看电视、玩电脑游戏、弹钢琴等。但我感觉最有意思的是第一次跟爸爸学习炒菜。

　　一个星期六，我做完作业手，快到中午了，看到爸爸正在厨房准备午饭。我突发奇想、自告奋勇地请爸爸教我学炒菜。爸爸笑着说：“那就先学西红柿炒鸡蛋这道菜吧。”

　　于是在爸爸的指导下，我先剥开一根葱，然后拿了两个西红柿放到水龙头下冲洗干净，接着把洗好的西红柿和葱分别切成小块和小段。我又从冰箱里拿出两个鸡蛋，逐个敲开蛋壳依次倒入碗中，用两只筷子轻轻搅拌起来，不一会儿，碗里的鸡蛋清与鸡蛋黄就均匀地融为一体了。

　　在爸爸的鼓励下，我小心翼翼地打开气灶。等锅烧热后，再把油倒入锅中，不一会儿，油也热了，我把葱段放进锅中，随着噼哩啪啦一阵响，锅里的油星四溅，吓得我惊慌失措，赶快把鸡蛋倒入锅中，平息了这个小小的意外。鸡蛋入锅后，随着不停地翻炒，所有入锅的鸡蛋都逐渐变硬，最后成了金黄色的'蛋块。这时再陆续把西红柿倒入锅中一起来回翻炒，在起锅前撒上一些盐，一盘色、香、味俱全的西红柿鸡蛋终于大功告成了。

　　我赶紧拿起筷子品尝起来，啊！味道真香啊！爸爸夸我真棒！通过这次炒菜，使我感到无论做什么事情都不容易，尤其是爸爸、妈妈每天忙完自己的工作后，还要精心为我烹制可口的菜肴，真辛苦。我以后一定要多学炒菜，这样不但能够提高自己的独立生活能力，而且还能够为爸爸、妈妈分担一些家务。

我的炒菜日记2

　　周末，我来到厨房里对妈妈说：“妈妈，我长大了，今天就让我炒西红柿炒鸡蛋吧？”妈妈高兴地答应了。

　　妈妈说：“要先切西红柿。”我就拿起刀小心翼翼地把西红柿从中间切开。然后又把西红柿一点一点地把它们切成一块一块的，一边切一边想：以前看妈妈切菜那么容易，可为什么到自己切的时候那么难呀。最后，我费了九牛二虎之力才把西红柿切好了。下一步，该打鸡蛋了。我拿起一个鸡蛋，在灶台沿上轻轻一磕，鸡蛋裂了一个小口，我对着碗，使劲一掰，蛋清和蛋黄全都流进了碗里，剩下的几个鸡蛋我也成功地打好了。我又用筷子在碗里使劲地搅呀搅直到蛋液变成金黄色的。

　　该炒菜了，妈妈在锅里倒好了油，开着火。不一会儿油热了，我把鸡蛋倒进锅里，“刺啦”一声，只见鸡蛋慢慢地膨胀起来，像一朵盛开的大黄花，香喷喷的'味道扑鼻而来。我拿起锅铲在鸡蛋边上翻，可锅铲怎样也不听使唤，我往上翻它往下去，急的我满头大汗。妈妈赶紧拿着我的手翻了几下。我又把切好的西红柿倒进锅里，又加入盐、糖等一些调料。再用锅铲翻炒了几下，厨房里弥漫了西红柿和鸡蛋的酸、香味。这时，妈妈说：“可以关火了。”妈妈把菜盛到盘子里，看着那金灿灿的鸡蛋和红彤彤的西红柿，漂亮极了。我迫不及待地夹上一口菜放进嘴里，美味极了。妈妈也尝上一口，连连夸奖：“做得不错，真好吃呀。”我成功了，心里美滋滋的，比吃了蜜还甜。

　　通过这件事，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。

我的炒菜日记3

　　以前做饭我只有调凉菜的份，一直有一个想法能自己炒一盘菜。这个寒假我实现了这个愿望，终于可以在热锅面前大露身手。当一位小厨师了。

　　我向妈妈询问清楚炒菜的步骤，从中认识了不少炒菜用的配料、调料的种类和用法。比如：配料有葱、姜、蒜、辣椒、花椒等；调料有盐、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要决定炒什么？炒菜花吧！我精心把炒菜花用的主菜及配料都准备好。

　　炒菜开始，第一步：先把天然气打开，让锅热一热，放少许油，然后把配料的葱和蒜在锅里爆一爆，因为没有经验火开的太大，油锅立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一阵狂响，油锅里泛起了一朵朵小浪花，愤怒地冲向油锅的四周，像一只只发怒的野兽，随时把眼前的东西全部烧焦。油星沫子向锅外四周飞溅，仿佛向我宣战。

　　我连忙向后退了几步，吓得手足无措，心“砰砰”直跳。愣愣地站了一会，赶紧把火开小一些，沸腾的油锅渐渐平息下来。

　　油锅仿佛“怕”我了，不敢再发飙了，再凶猛的“老虎”也被我制服成了温顺的“小猫”！我心里美滋滋的.。第二步把主菜放入锅内翻炒，同时把调料盐、酱油等分别放入锅内。锅里“吱吱”作响，仿佛在演奏一曲动人的音乐会。而我，就是这场音乐会的指挥家。一会儿，硬挺的菜花变得柔软起来了，散发出阵阵馋人的香味。我尝一口熟了，就装入盘子里，你别说还真挺好吃的，我很开心。这是我炒的第一盘菜，我大声地说“爸爸妈妈，快过来尝一尝，很好吃的哟！”爸爸和妈妈马上过来尝了一口，都表扬我炒得不错，

　　看来做什么事都不是想象中的简单，做事光想不实践操作就无法知道真正的经过和结束。经过不断的学习现在我已经会炒很多种类的菜，可以评上大厨级了，哪一天我给大家露一手。

我的炒菜日记4

　　再过几天就是妈妈的生日了，我打算在她生日那一天，亲自给妈妈炒个菜，让妈妈尝一尝。可是，哎！也怪我不好，我以前从来没跨进厨房半步，哪知道怎么炒菜呀！面对这次的生日礼物，我有点不知所措，只好先看看妈妈是然后抄的。

　　走进厨房，妈妈正要做的菜是西红柿炒鸡蛋，妈妈先把鸡蛋“砰砰”的敲，接着用手一抠，“咔擦”一声鸡蛋裂开了一条缝，紧急着蛋清，蛋黄“砰”的.一声，落在了碗里，妈妈拿了只筷子开始搅蛋，发出了“叮叮当当”的声音，不一会儿，但搅好了，妈妈吧冰箱打开选了一个红通通的西红柿，妈妈总是说西红柿炒鸡蛋一定得挑红红的，不红的，汁水少，而红的汁水多，酸酸甜甜的非常好吃。

　　这是，妈妈把有倒入锅中，火苗快活的舔着锅底，发出“兹兹”的声音。啊！炒菜如一首动听的音乐交响曲。这是，但已经炒好，妈妈又把葱姜西红柿倒入锅中，“噼里啪啦”的声音再次响起，不一会儿，西红柿也炒好了，把先炒好的鸡蛋倒进去，搅拌几下，这一碗香喷喷的西红柿炒鸡蛋就炒好了。妈妈把这道菜用锅铲盛入盘中，又发出“铛铛”的声音。尝一块蛋，吃起来有西红柿的酸酸甜甜的味道，美味极了。

　　我心想：“原来炒菜这么简单呀，我明天可就要大显身手了。你们可别流口水。”

我的炒菜日记5

　　每一天一到饭点的时候，厨房里就噼里啪啦的响，听着声音，我就明白，是妈妈往锅里下菜了，妈妈的厨艺自然好的没法说。

　　这一天里，妈妈在厨房里忙活着，我却突然想去学炒菜。

　　“厨房里油烟味大，你进来干什么？”我才刚推门进去，妈妈扭过头看到是我，立马就道，我笑嘻嘻的回应着妈妈：“今日，我也想来当一回厨师。”妈妈又瞧了我一眼，笑道：“行啊，把那茄子洗了，你今日就先做一道简单的炒茄子。”

　　我按照着妈妈的吩咐立马忙活着，妈妈一边炒其余的菜，一边还留有时间来指导我怎样去切茄子，若不是妈妈向我示范了一遍，说真的，我还指不定会将茄子切成什么样貌来。将茄子切完后，妈妈让我用小盆子接了半盆清水，然后要我将茄子放里面去泡一泡，妈妈说，这样炒出来的茄子更好吃。

　　茄子将水泡出了黄色来，我一连将水换了几遍，最终，妈妈的那些才全部都炒完了，这下真的就是看我的表演了。

　　正但我站在锅前，洗锅，开火，正想忘锅子里放油的'时候，妈妈突然说：“先别放油，把茄子拧干，先放锅里烧一烧。”妈妈的'话，我照做了，茄子一下锅，我心里就兴奋了起来，妈妈在旁边不停的教我，每一个步骤我都照做，瞧着锅里的茄子变得油亮起来，我心里更别提有多乐呵了。

　　最终，在妈妈的一声“出锅！”下，我将天然气关上，锅子里的劈啪声渐渐的就慢了下来，我用铲子将茄子铲出，不一会，一碗香喷喷的茄子就亮相了。

　　我端着茄子出了厨房，然后朝着家里其他人道：“吃饭喽，尝尝我炒的茄子！”

　　家里人尝了过后，都朝着我竖起了大拇指，得到了他们的认同，我大喜，我成了小厨师了，我学会炒菜了！

我的炒菜日记6

　　在一起，爸爸是从来就不让我炒菜的，怕我炒的不好吃，便总是让我炒一些蛋炒饭什么的，炒的我是真心的烦，而今天就不一样了，我终于是抄了一碗自己炒的菜。

　　“妈妈，我回来了。”我明天回到家时，总是会习惯性的跟妈妈说一声。当我看到妈妈在洗菜的时候，就已经在心想着快点把作业写好，然后求妈妈让我炒菜。过了一会，我便写好作业来到妈妈面前，而这时，妈妈正在切菜，我便在边上求着妈妈，结果这求了一遍，妈妈便同意了，我在边上切菜时，便发现了我今天要炒的第一道菜就是我最喜欢的青椒炒肉丝，切完菜，我便在妈妈的指导下开始做，刚开始便是连我都会的点火，然后就进入了真正的炒菜时刻。

　　妈妈就在我边上说完了炒菜的.几个步骤，便是收衣服去了，我在心里一遍一遍的默念着。我先让火把锅里的水全部烧掉，然后在加进去香油，让香油多烧一会，把香油里面的气味烧掉，可是意想不到的是，锅里的水并没有全烧干，在这时我加了香油后，那个油便在里面沸腾，炸出了几滴油，滴在了我的手上，烫的我是手一抖，手里的锅铲子都掉了。但我还是忍着可能被烫着的危险，把肥肉先倒下锅，然后让他们分开，才用锅铲子挤压，让里面的油流出来，当油流的差不多了，便把精肉放进去，然后进行翻炒，让肉熟透了后，便倒入青椒和豆干，当它们炒开来，就放入盐，在均匀的翻炒，很快便会熟透，熟透了就一切OK。

　　这是我第一次炒菜，当我尝菜时，发现我炒的味道很好，我便突然发现我对炒菜还是很有天赋的。

　　我炒的第一碗菜，这一切的过程真是让我记忆犹新啊!

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