酒店客房部周工作计划

时间:2022-03-02 09:41:17 工作计划 我要投稿
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酒店客房部周工作计划

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  日子如同白驹过隙,迎接我们的将是新的生活,新的挑战,现在就让我们制定一份计划,好好地规划一下吧。好的计划都具备一些什么特点呢?下面是小编整理的酒店客房部周工作计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店客房部周工作计划

酒店客房部周工作计划1

  对于上周工作现做以下几点总结:

  1.员工的心态调整问题

  由于开业前工程改进问题比较多,员工的工作量相对比较少,致使员工形成一种散漫的心态,在开业以后大部分的员工心态还未能及时调整过来。

  2.客房的卫生质量

  经过这一周对OK房的检查,发现在客房质量还存在一些细节问题,以至于影响整个OK房的质量。

  3.做房的流程

  在跟进做房时发现员工没有严格的按照客房的工作流程进行,使得员工在时间和体力上都比较消耗。

  4.工作车上物品的摆放及工具的清洁

  发现员工的工作车上物品摆放没有按照标准进行摆放,如:无干湿抹布的.区分;在下班后没有及时对工作车上的工具进行清洗。

  针对上周工作中出现的不足现对本周进行计划:

  1.尽量做好与员工之间的沟通与交流,帮助员工调整好心态,使员工尽快投入到工作中去。

  2.加强对员工的岗位培训,严格按照客房的卫生标准进行做房。

  3.继续跟进做房,发现问题及时与员工进行沟通讨论,严格按照客房的工作流程进行工做。

  4.随时检查员工的工作车整理及物品摆放,下班后检查工具的清洗及摆放。

  总结以上问题及计划主要还是由于对员工的岗位培训不到位,现如今入住率不是很高,所以本周主要是对员工在工作流程及客房标准进行培训。

酒店客房部周工作计划2

  工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文。机关、团体、企事业单位的各级机构,对一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划。工作计划实际上有许多不同种类,它们不仅有时间长短之分,而且有范围大小之别。

  以下是工作计划频道为大家整理的酒店客房部开业一周工作计划表,供大家参考。更多阅读请查看本站工作计划频道。

  开业后的主要工作是不断完善服务项目,改善服务质量,提高客人满意度,从而提高客房入住率;控制经营成本,使客房收益最大化。

  一、做好部门的管理工作

  1、 酒店开业初期,员工自律性差、服务意识不足,以家长式管理为主,使员工的自律性和服务意识在短时间内得到提高;

  2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟,将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工的积极性,激励员工表现自我,培养人才。

  二、做好部门服务工作

  1、做好接待服务,让客人宾至如归;

  2、 做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;

  3、不断地对员工进行培训,提高服务质量

  个性化服务、无干扰服务

  三、做好客房及其他酒店产品的销售工作

  1、 收集市场信息,对客房的经营提出合理建议,提高客房营业收入;

  2、培训员工销售意识,提高员工的销售技巧,积极销售酒店产品。

  四、收集宾客意见,不断提高客人的满意度

  收集宾客意见,是提高酒店管理与服务水平,改善服务质量的重要途径。

  五、加强与客人的沟通交流,建立良好宾客关系

  六、参观、学习其他酒店先进经验,不断创新服务

  七、做好固定资产的管理和设备设施的管理

  做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产流失和减少设备设施的损坏,提高设备设施的效率。

  1、建立设备设施档案;

  2、建立设备设施日常管理制度;

  a、做好培训工作

  b、制定保养制度

  c、做好相关记录

  d、制定报损、赔偿制度

  e、 定期盘点

  3、 做好设备设施的维修保养工作

  a、 设备日常维修保养

  b、 设备的逐级检查

  c、设备的`维修处理

  4、 做好设备的更新改造工作

  a、 常规维护

  b、部分更新

  c、全面改造

  八、做好客用品管理与控制,降低经营成本

  在满足客人要求的前提下,合理制定客用品、生财用品消耗额,控制物品消耗,减少浪费和流失,降低经营成本。

  1、 客房用品定额管理

  确定客用品的数量定额加强计划管理

  a、一次性消耗品的消耗定额

  b、多次性消耗品的消耗定额

  c、确定客房用品的储备定额

  2、 客房用品的日常管理

  a、 定期发放

  b、正确存放

  c、控制流失

  建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制

  三级控制:中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为

  d、推行“4r”做法

  减少、再利用、循环(重复使用)、替代品

  e、 做好统计分析工作

  九、 做好安全管理工作

  1、客人资料保密工作;

  2、防盗工作;

  3、防火工作;

  4、意外事故的防范工作;

  5、意外事故的处理工作。

  十、与酒店各部门协作,共同提高酒店服务水平

  重视部际关系,与其他部门保持良好的沟通,有全局官和服务意识,争取其他部门的支持和协助,使客房工作顺畅进行,共同提高酒店的服务质量。

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